Рефрактометры для молока

Рефрактометры для молока обычно показывают, что молоко на 87,5% состоит из воды, в среднем 3-3,5% от общей доли приходится на жир, 3% на белки и около 5% на лактозу. Также в состав молока входят минеральные вещества и др.